Cet ouvrage de 200 pages, réédition critique et augmentée de la brochure de l'abbé Bertruc parue en 1933, est la troisième publication d'A2PL. Il fait redécouvrir l’histoire de la fondation d’Hourtin par le duc d’Epernon et l’abandon de l’église primitive de Sainte-Hélène, dont les ruines ont été fouillées par le prêtre entre 1908 et 1914. Il présente la méthode de l’érudit tout en enrichissant ses travaux de nouvelles recherches, offrant la transcription de documents d’archives inédits qui complètent la légende de ce site disparu.